Dans le creuset New Yorkais, l'avènement de la salsa a peut être réalisé le vieux rêve du Général Bolivar: "Unir sous une même bannière, au sein d'une même culture, d'une même passion des peuples aussi différents que les Colombiens, les Portoricains ou les Cubains". La salsa à New York est une musique profondément latine qui a permis à tous les déracinés de revendiquer leur langue et leur culture.